घर पर उरद दाल खिचड़ी आसानी से बनाएं

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उरद दाल और चावल को अलग-अलग धोएं। दाल को एक घंटे और चावल को आधे घंटे के लिए भिगोकर रखें।

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एक प्रेशर कुकर में तेल, खड़ा मसाला, जीरा और हींग डालें, इसके बाद अदरक और हरी मिर्च डालें।

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पैन में सभी सामग्री को लगभग एक मिनट के लिए शांत करें। चाटे दाल में नमक, लाल मिर्च पाउडर, और धनिया पाउडर डालें।

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पाँच मिनट के लिए दाल को भूनें। इसके बाद, इसमें चावल डालें।

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स्वाद के अनुसार नमक डालें और 2-3 सीटियों के लिए प्रेशर कुकर में पकने दें। थोड़ी देर के लिए धीमी आंच पर सिम करें।

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कुकर खोलें और खिचड़ी तैयार है। इसे दही के साथ गरमा गरम परोसें।

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